Die ersten 2023er Weine sind filtriert und warten im Tank auf die Füllung.
In den letzten Tagen haben wir die einzelnen Tanks intensiv verkostet. Jede Charge entwickelt sich etwas anders, auch, wenn oft nur Nuancen den Unterschied ausmachen.
Die Ernte verlief heuer sehr unkompliziert. Über den gesamten Sommer sind wir von Unwettern verschont geblieben und so durften wir ab Ende September wunderschöne und gesunde Trauben in den Keller bringen. Einzig die viel zu hohen (sommerlichen) Temperaturen – während der Lese haben uns etwas zu schaffen gemacht. Dadurch waren wir gefordert die Trauben möglichst kühl in den Keller zu bringen und rasch zu verarbeiten.
Ab Mitte März starten wir mit den frisch-fruchtigen Weinen in den Verkauf.
Einen Vorboten des neuen Jahrgangs gibt es schon: Hier geht’s zum Gelben Muskateller 2023.